Ha valaki azt mondaná, hogy van egy természetes gyümölcs, amely 20-szor annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom – valószínűleg nem hinnéd el. Pedig a csipkebogyó pontosan ilyen. És ami még jobb: lekvárrá és szörppé feldolgozva is megtartja ezt a rendkívüli tulajdonságát.
Mi teszi különlegessé a csipkebogyót?
A csipkebogyó (Rosa canina) vad rózsa terméséből származik – hazai erdeink és mezők szélein vadon terem. Száz gramm friss csipkebogyóban 400-800 mg C-vitamin is lehet, miközben a citromban mindössze 50 mg körül van. Emellett A-vitamint, bioflavonoidokat, pektint és antioxidánsokat is tartalmaz.
Miért jobb a házi feldolgozás?
Az ipari feldolgozás során a hőkezelés és a tartósítószerek csökkentik a vitamintartalmat. A Pinky kézműves csipkebogyó lekvárja és a csipkebogyó szörpje kíméletes eljárással, természetes alapanyagokból, tartósítószer nélkül készül – így megőrzi a gyümölcs jótékony hatóanyagainak nagy részét.
Kinek különösen ajánlott?
- Immunrendszer erősítéséhez – különösen ősz-télen
- C-vitamin kiegészítéshez természetes formában
- Cukorbetegeknek: a csipkebogyó lekvár eritrittel cukor nélkül is elérhető
Hogyan fogyaszd?
Pirítósra kenve, joghurtba keverve, teával, vagy szörpként hígítva – a csipkebogyó mindkét formában mennyei. Ha vadgyümölcsös különlegességek érdekelnek, nézd meg a Pinky teljes lekvár kínálatát – csipkebogyón kívül galagonya, kökény, som és homoktövis is vár rád.
