A cukorbetegség vagy cukormentes diéta nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a lekvárról. Az eritrittel édesített házi lekvárok ugyanolyan ízesek, természetesek és tartósítószer-mentesek – csak éppen cukor nélkül.
Mi az eritrit és miért biztonságos?
Az eritrit (eritritol) egy természetesen előforduló cukoralkohol – gyümölcsökben, fermentált élelmiszerekben is megtalálható. Glikémiás indexe nulla, kalóriatartalma minimális, és nem emeli meg a vércukorszintet. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) biztonságosnak minősítette.
Milyen különbség van az eritrites és a normál verzió között?
Az ízbeli különbség minimális – az eritrit valamivel kevésbé édes, mint a cukor, de a gyümölcs természetes édesítőtartalma ezt kompenzálja. Állagban nincs különbség. Ami viszont más: az eritrites lekvár cukorbetegek, ketogén étrenden lévők és fogyókúrázók számára is megfelelő.
Pinky cukormentes lekvárjai
Pinky kínálatában több cukormentes változat is elérhető:
- Sárgabarack lekvár eritrittel
- Málna lekvár eritrittel
- Csipkebogyó lekvár eritrittel
- Áfonya dzsem eritrittel
Ha egyszerre több ízt szeretnél kipróbálni, a Cukormentes Lekvár Válogatás eritrittel tökéletes választás – három különböző házi lekvár egy csomagban, tartósítószer nélkül.
Hogyan tárold?
Pontosan úgy, mint a normál lekvárt: hűvös, sötét helyen bontatlanul, felbontás után hűtőben 4-6 héten belül fogyasztható. Eltarthatóságban nincs különbség a kétféle változat között.
