Az extra szűz olívaolaj önmagában is remek – de ha fűszerekkel infúziózod, teljesen más dimenzióba lép. A kézműves fűszerolajok az olasz és mediterrán konyha egyik alapköve, és nem véletlenül: egy jó fűszerolaj képes átváltoztatni a legegyszerűbb fogást is.
Mi teszi különlegessé a fűszerolajat?
A titok az infúzió ideje és a minőség. A fűszer aromás vegyületei lassan, fokozatosan oldódnak bele az olajba – ezért az igazán jó fűszerolaj nem pillanatok alatt készül. A Pinky kézműves fűszerolajainál minőségi extra szűz olívaolaj és friss fűszerek kerülnek össze, tartósítószer nélkül.
Melyik fűszerolaj mihez illik?
- Fokhagymás olaj – salátákhoz, tésztához, kenyérre mártogatónak, hal mellé
- Chilipaprikás olaj – pizzára, bruschettára, tojásételekbe, csípős karaktert adva
- Rozmaringos olaj – bárányhúshoz, sültkrumplihoz, focacciához, gombás ételekhez
- Kakukkfű olaj – mediterrán ételekhez, szárnyasokhoz, paradicsomos ragukhoz
- Zsálya olaj – gnocchihoz, tojásételekhez, töltött pastához, sertéshúshoz
Miért jobb a kézműves verzió?
A bolti fűszerolajok nagy része stabilizátort, tartósítószert tartalmaz, és aromásított – vagyis mesterségesen illatosított, nem valódi fűszerinfúzió. A Pinky fűszerolajainál az extra szűz olívaolaj és a valódi fűszer adja az ízt, semmi más.
Ajándéknak is tökéletes
Ha gasztronómiai ajándékot keresel, a Pinky Fűszerolaj Válogatás – 5×100 ml, öt különböző fűszerolaj egy elegáns díszdobozban – az egyik legjobb választás ínyenceknek és főzés-szeretőknek egyaránt.
