Az Othelló szőlő neve sokaknak ismeretlen – pedig ez az egyik legrégebben termesztett, legfeketébb hazai szőlőfajta, amelynek antioxidáns tartalma minden más szőlőfajtáét meghaladja. És Pinky ebből a szőlőből készíti Szakmai Elit Díjas házi szörpjét.
Mi az Othelló szőlő?
Az Othelló (Othello) hibrid szőlőfajta – sötétlila, szinte fekete fürtjeivel az egyik leglátványosabb hazai fajta. Szeptember-október fordulóján érik be, az első fagyok után a legédesebb. Flavonoidokban, antocianinokban és pektinekben kiemelkedően gazdag – ezért olyan sötét és intenzív az íze.
Miért nyert díjat?
A Pinky Othelló szőlő házi szörpje Szakmai Elit Díjban részesült – ami a kézmuves élelmiszeripari termékek egyik legrangosabb elismerése Magyarországon. A zsűri az intenzív természetes ízt, a magas gyümölcstartalmat és a tartósítószer-mentes receptet emelte ki.
Hogyan fogyaszd?
- Szódavízzel vagy hideg vízzel hígítva – 1:8 arányban
- Borvacsora előtt aperitifként proseccóval
- Koktálokba – gazdag, sötét ízkarakter
Ha először szeretnéd kóstolni, a 200 ml-es kóstolóméret tökéletes belépő. A teljes szörpkínálatot a Pinky szörpök kollekcióban találod.
Othelló lekvár is van
Az Othelló szőlőből nem csak szörp készül – a Pinky Othelló szőlő lekvárja sajtok mellé, vadételekhez és pirítósra egyaránt kiváló. A birsalma Othelló szőlővel lekvár pedig két különleges őszi íz találkozása.
