A zamatos, a kissé fanyarkás fekete ribizlit kevés kristálycukorral, pektinnel és pici citromsavval (szép színe maradjon) elkezdem főzni.  Szerintem ez így nagyon finom. Mikor eszed szép egész ribizlidarabok bukkannak elő. Sajtok mellé vagy palacsintába kiváló. De élettani hatása is miatt is érdemes fogyasztani. A feketeribizli  savas ásványi sói semlegesítik bomlástermékeket, és megkönnyítik a szívizom jobb összehúzódását. Magas C-vitamin tartalma segít az influenza elleni védekezésben, az immunrendszer erősítésében, a fáradtságérzet leküzdésében.

Óvja a sejteket a rákos folyamatoktól. Vas-, mangán- és réztartalmának köszönhetően növekszik a vörösvértestek és a hemoglobin mennyisége, ennek köszönhetően a gyermekek és nők vashiányos vérszegénységének kiváló természetes gyógyszere.